Yến sào hạt chia là một sự kết hợp tinh tế và tuyệt vời. Bởi vì cả hai món này đều có hàm lượng chất dinh dưỡng và các khoáng chất rất có lợi cho cơ thể. Mặc dù món Yến sào hạt chia chỉ là một món ăn đơn giản, không hề cầu kì nhưng lại cực kỳ tốt. Vậy nên mọi người mới truyền tai nhau công thức độc đáo này để hình thành nên một món ăn bổ dưỡng và có nhiều công dụng bất ngờ đối với sức khỏe của chúng ta.

Công dụng bất ngờ của món yến sào hạt chia

• Như mọi người đã biết, yến sào có khả năng bổ sung và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Với công dụng chính vượt trội là giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục của người bệnh. Đó là lý do vì sao mọi người thường chọn lựa mua yến sào để làm quà khi thăm người bệnh.
• Còn hạt chia thì có chứa rất nhiều chất xơ, vitamin, canxi, omega, … Đây đều là những chất rất quan trọng giúp bổ trợ sức khỏe của con người. Chẳng những vậy hạt chia còn có công dụng hỗ trợ điều trị ung thư, giúp làm đẹp da và tóc, chống lão hóa và giảm cân tự nhiên một cách hiệu quả an toàn.
• Chính vì thế mà sự kết hợp giữa hai loại thực phẩm bổ dưỡng này là một giải pháp hoàn hảo để hỗ trợ cơ thể chúng ta cân bằng sức khỏe từ bên trong lẫn nhan sắc bên ngoài của người dùng.

Các bước nấu yến sào hạt chia

• Bước 1: yến khô sẽ ngâm nước khoảng từ 30 - 60 phút cho yến nở đều bung các sợi yến (áp dụng cho yến đã tinh chế. Còn nếu bạn mua là loại yến thô chưa được làm sạch lông thì bạn cần phải sơ chế lấy và làm sạch các lông còn ở trong tổ yến. Lưu ý chưng yến cho 1 lần ăn là từ 3-5gr yến khô nhé.
• Bước 2: Về phần hạt chia, bạn lấy 1 lượng hạt chia theo sở thích của mình cho hạt chia vào chén và ngâm với nước ấm. Lưu ý là bạn không nên đổ quá nhiều nước chỉ nên đổ một lượng nước vừa phải để giúp hạt chia nở đều mà không bị quá lỏng. 

• Bước  3: giai đoạn chưng yến sào, sau khi tổ yến đã được ngâm mềm và làm tơi ra, bạn cho yến vào chén hoặc thố cùng với đó mà một ít rừng lát, bạn phải đậy nắp thố yến lại và chưng cách thủy trong khoảng 25-30 phút. Sau 30 phút bạn cho thêm đường phèn vào thố yến chưng thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Độ ngọt thì tùy vào khẩu vị của mỗi người.
• Bước 4: Sau công đoạn chưng yến đã hoàn thành, bạn sẽ cho hạt chia đã ngâm lúc nãy vào thố yến trộn đều. Việc cuối cùng sau khi chưng yến sào hạt chia là bạn chỉ việc múc ra chén và thưởng thức ngay thôi.

Sau khi đã nấu xong món yến sào hạt chia thì bạn nên bảo quản yến còn dư lại trong ngăn mát của tủ lạnh. Thời hạn dùng không 3-5 ngày, lưu ý yến yến sào hạt chia để trong tủ lạnh phải luôn được đậy nắp kín nhé. Yến rất tốt cho chúng ta vì vậy bạn hãy sử dụng yến thường xuyên để đặt được những công dụng tốt nhất nhé.