Tổ yến được chứng minh rằng có rất nhiều dưỡng chất giúp ích cho cơ thể người sử dụng. Vậy những thành phần trong yến có chất gì chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết bên dưới nhé.
Một số công dụng tiêu biểu của tổ yến
Tổ yến là loại thực phẩm bổ dưỡng cân bằng và tăng cường quá trình trao đổi chất; tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng, tốt cho tim phổi và sự tuần hoàn máu,
Ăn tổ yến đều sau một khoảng thời gian bạn sẽ thấy cơ thể sẽ có sự thay đổi, da dẻ sẽ hồng hào hơn do lượng máu được lưu thông đều. Và trong tổ yến có chứa thành phần tốt trong việc chống lão hóa. Nhờ đó giúp bại khỏe mạnh và trẻ trung hơn.
Ngày nay người già thường hay gặp các vấn đề về xương khớp và trí não. Trong yến có chất gì để giúp người già cải thiện sức khỏe. Thật may là trong yến có các axit amin thiết yếu giúp người già chống chọi tốt với những chứng bệnh kinh niên. Yến có nhiều tác dụng đối với trẻ em, người lớn và người già.
Trong yến có chất gì tốt cho sức khỏe con người?
Theo nghiên cứu của Trung tâm CN SH Đại học Thủy Sản và Viện Công nghệ Sinh học đã cho thấy trong thành phần của yến sào chứa tới 18 loại acid amin như là: Serine, Tyrosine, Leucine, Aspartic acid …
Mà đáng chú ý là hàm lượng Acid-Syalic chiếm đến 8,6% và Tyrosine, hai chất này có tác dụng làm phục hồi những tổn thương khi cơ thể bị nhiễm độc, kích thích sự phát triển các tế bào hồng cầu.
Bên cạnh đó,ở trong yến sào còn chứa một lượng khổng lồ các nguyên tố đa vi lượng như là Se, Ca, Mn, Br, Fe, Cu, Zn, Cr,… các nguyên tố này đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể.
Phenylalanine giúp cải thiện trí nhớ, chống các bệnh về chứng mất trí ở người lớn tuổi.
Leucine thì có khả năng điều chỉnh ổn định lượng đường trong máu, đây là hợp chất quan trọng giúp bảo vệ người lớn tuổi khỏi các chứng bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp, …
Lysine thì có tác dụng tăng khả năng hấp thụ canxi, giúp chống lão hóa cột sống.
Methionine là chất quan trọng trong việc chống viêm khớp.
Histidine thì hỗ trợ cải thiện chức năng của đường ruột…
Hiện nay, cả Y học cổ truyền Việt Nam, Đông y Trung Quốc và y khoa học hiện đại đều khẳng định rằng yến sào là một trong những thực phẩm và dược phẩm quý giá giúp hồi phục và cải thiện sức khỏe. Do đặc tính giàu dinh dưỡng, mà sợi yến mềm và dễ hấp thu nên yến sào phù hợp với mọi đối tượng. Qua bài viết trên chúng ta đã tìm hiểu được chi tiết " trong yến có chất gì " từ đó lựa chọn phù hợp với sức khỏe người thân và gia đình.
