Yến sào có rất nhiều cách chế biến, trong bài viết hôm nay mình muốn giới thiệu đến bạn về món yến chưng hạt sen. Món yến chưng hạt sen với táo đỏ là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, Đây là món quà quý giá để giúp bạn tẩm bổ cơ thể khi mệt mỏi hay kiệt sức. Hãy cùng mình tìm hiểu thêm tác dụng yến chưng hạt sen với táo đỏ nhé.
Trong dân gian thường gọi đây là món ăn thanh mát, giải nhiệt. Với sự kết hợp hài hòa giữa yến sào giàu chất dinh dưỡng, hạt sen thì vừa bùi, vừa béo vừa thơm và táo đỏ thì ngọt cũng như có nhiều chất dinh dưỡng. Đây là món dược thiện giúp tăng cường sức đề kháng, giải nhiệt cho cơ thể bạn. Nghe tên món ăn là bạn đã biết các nguyên liệu có những gì rồi. Món yến chưng hạt sen gồm những nguyên liệu chính là tổ yến sào, hạt sen và táo đỏ. Mỗi một thành phần đều có công dụng và dưỡng chất riêng, được xếp vào hàng món ăn quý giá.
Tác dụng yến chưng
Tổ yến được biết đến là "thực phẩm vàng" trong việc bồi bổ sức khỏe được lưu truyền từ thời xa xưa. Rất hiếm có 1 loại thực phẩm nào chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như yến sào. Bởi vì trong tổ yến có chứa 2 thành phần chính là glycol và protein. Trong đó glyco chứa 7 loại đường tốt mà cơ thể rất dễ dàng hấp thụ, còn protein có chứa tới 18 loại axit amin có hàm lượng cao như Aspartic acid, Serine, Valine, Tyrosine, Leucine,... và 31 nguyên tố vi lượng như Ca, Fe, Mn, Br, Cr, Se, …khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Cụ thể thì Tác dụng yến chưng sẽ làm giảm căng thẳng mệt mỏi, làm giảm nếp nhăn, giúp da dẻ mịn màng, hồng hào, căng bóng và chống lão hóa. Chẳng những vậy còn hỗ trợ việc cải thiện hệ hô hấp và hệ tiêu hoá, cải thiện chức năng tim mạch,giảm huyết áp, giúp tăng tuổi thọ cho người sử dụng.
Công dụng của hạt sen
Đây là loại hạt được xếp vào danh sách vua của các loại hạt. Hạt sen rất bùi và béo. Trong hạt sen chứa nhiều chất như clo, carbohydrate, protein…giúp cải thiện các bệnh như đau đầu, mất ngủ, chống lão hóa, cải thiện vòng 1 đối với phụ nữ sau sinh và tăng trí thông minh đối với trẻ.
Công dụng của táo đỏ
Táo đỏ cũng được mệnh danh là loại trái cây đem đến nhiều công dụng giúp ích cho sức khỏe chúng ta. Trong Đông y, táo đỏ là một vị thuốc giúp bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần. Những người sau khi bệnh cơ thể suy yếu hay người thiếu máu hoặc phụ nữ mùa đông chân tay lạnh đều có thể nhờ vị thuốc táo đỏ này mà giúp cân bằng thể trạng.
Để món yến chưng hạt sen táo đỏ phát huy tối đa tác dụng và thơm ngon nhất, bạn nên ăn lúc vừa mới chưng xong. Tổ yến chưng hạt sen táo đỏ đường phèn có một hương vị mới rất dễ làm hài lòng tất cả thực khách ưa ăn món yến. Tác dụng yến chưng đem đến rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe của chúng ta, vậy nên bạn hãy ăn yến đều đặn nhé để cơ thể mình ngày càng tốt hơn.
