Rất nhiều người có thói quen dùng yến để bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là sau mỗi lần ốm đau để sức khỏe, thể lực nhanh hồi phục. T ác dụng của yến sào với sức khỏe như thế nào? Ăn yến thế nào để có hiệu quả cao nhất?

Yến sào hay còn gọi là tổ yến là cao lương mỹ vị có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe, làm đẹp, ngăn ngừa lão hóa….

• Yến sào giúp da trẻ đẹp: đây là một trong những lợi ích được chị em phụ nữ biết đến nhiều nhất. Glycine trong yến sào giúp ngăn ngừa nếp nhăn và làm sáng da, nhiều người đã tìm đến yến sào như một cách làm đẹp tự nhiên. Selen trong yến sào có tác dụng chống lão hóa, chống phóng xạ bảo vệ da.

  

• Tác dụng của yến sào giúp đôi mắt khỏe: kết quả nghiên cứu năm 2011 của Khoa Giải Phẫu thuộc Đại học Quốc gia Malaysia đã cho thấy tổ yến giữ cho giác mạc khỏe mạnh sau khi trải qua các tổn thương hoặc bệnh tật. 

• Cải thiện tiêu hóa: những người có hệ tiêu hóa kém ăn yến sào có thể cải thiện hệ tiêu hóa. Crom trong yến giúp dễ hấp thu dinh dưỡng, đồng thời tổ yến là hữu cơ thiên nhiên nên dễ tiêu hóa.

• Tác dụng của yến sào với sức khỏe của phụ nữ sau sinh: phụ nữ ăn yến trong thời kỳ mang thai và sau sinh giúp cơ thể nhanh hồi phục thể lực, vết mổ, làn da đồng thời giảm rụng tóc và cho trẻ sức đề kháng tốt từ trong bụng mẹ. Phụ nữ sau sinh ăn yến còn có thể giúp ngủ ngon giấc hơn, bổ sung lượng canxi thiếu hụt khi mang thai.

• Yến sào nguyên chất giúp tăng cường hệ miễn dịch: tổ yến có chứa một số loại protein nhất định có thể đẩy nhanh quá trình tạo tế bào B- tế bào tạo ra kháng thể.

  

Cách phân biệt yến sào thật và giả

Tác dụng của yến sào với sức khỏe thật thần kỳ nhưng người dùng phải tìm hiểu kỹ và chọn mua ở những nơi uy tín thì mới hiệu quả tránh bị “tiền mất- tật mang”. Nếu không có kinh nghiệm chọn mua yến, bạn có thể lưu ý một số kinh nghiệm dưới đây:

• Màu sắc của yến thật: yến nguyên chất sẽ có màu trắng ngà.

• Mùi vị của tổ yến: tổ yến thật sẽ có mùi tanh và ẩm mốc riêng biệt khá giống mùi biển nhẹ, mùi lòng trắng trứng còn tổ yến làm giả thường có mùi lạ.

• Ăn thử: khi mua yến, bạn có thể ăn thử yến đã ngâm trong nước tổ yến làm giả thì các kết cấu bằng tinh bột nên khi gặp nước sẽ nhão ra. Tổ yến thật khi ngâm hoặc nấu đều không bị nhão mà sẽ tách ra thành từng sợi nguyên vẹn.

• Thử yến bằng dung dịch nước muối iot, nước trà: cho 1 vài sợi yến vào dung dịch muối iốt nếu là yến giả dung dịch sẽ chuyển sang màu xanh chứng minh trong yến có trộn tinh bột. Riêng yến huyết, hồng yến (màu đỏ, hồng) thì nước trà xanh để thử nếu là yến giả sẽ phản ứng hóa học và đen sẫm lại.

  

Mọi người truyền tai nhau về những tác dụng của yến sào với sức khỏe , nhưng để phát huy hiệu quả thì bạn nên ăn yến thường xuyên theo lượng phù hợp đồng thời phải chọn mua yến ở những chỗ uy tín để tránh tiền mất tật mang. Cần tư vấn thêm về yến cũng hãy liên hệ Yến Sào Mana để được tư vấn tận tình nhé.