Món tổ yến chưng đường phèn là một trong vô số các món ăn ngon từ yến với phương pháp chế biến vô cùng dễ làm và tiết kiệm thời gian cho người bận rộn. Thế nhưng, những tác dụng từ món ăn này lại không hề kém cạnh so với các món tổ yến được chế biến cầu kỳ. Ngay sau đây Yến sào Mana xin chia sẻ đến bạn đọc những thông tin hữu ích về yến chưng đường phèn có tác dụng gì cũng như mách bạn cách chưng yến đường phèn sao cho thơm ngon bổ dưỡng để mình có thể tự chế biến tại nhà chiêu đãi các thành viên trong gia đình bạn nhé.

Yến chưng đường phèn có tác dụng gì với sức khỏe con người?

Yến chưng đường phèn không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, chúng ta có thể đến một số tác dụng nổi bật của món ăn này như sau:

• Tác dụng của tổ yến cung cấp năng lượng: Trong yến chưng đường phèn rất giàu protein và glucose có tác dụng giúp cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể bị mất đi sau cả ngày dài làm việc.

• Ổn định hệ thần kinh: Trong tổ yến có chứa hơn 31 loại nguyên tố đa vi lượng giúp cân bằng hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ, bổ não, dễ ngủ cho người sử dụng. 

• Trị ho, bổ phế hiệu quả cao.

• Bồi bổ, tăng cường sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng và nâng cao hệ miễn dịch. Món ăn này rất phù hợp với những ai bị suy nhược cơ thể, đặc biệt tốt với trẻ em, giúp trẻ phát triển được toàn diện. 

• Tốt cho hệ tiêu hoá, giúp giảm căng thẳng, kích thích tiêu hoá, ăn ngon, giúp cơ thể cảm thấy thoải mái, dễ chịu. 

• Yến chưng đường phèn cực tốt với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Phụ nữ mang thai sử dụng yến giúp làm giảm bớt các triệu chứng ốm nghén, ăn ngon hơn, da đẹp hơn. 

Cách chế biến yến chưng đường phèn thơm ngon bổ dưỡng 

Chế biến món ăn bổ dưỡng này rất đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà, hãy theo các bước hướng dẫn sau đây để món ăn được chế biến vừa thơm ngon mà không bị mất đi các dưỡng chất.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 

• Nguyên liệu cho 1 bữa ăn gồm có: 5gr tổ yến; 3 thìa cà phê đường phèn; 1 nồi chưng yến; vài lát gừng; bát sứ. 

Bước 2: Sơ chế yến (có thể bỏ qua nếu tổ yến của bạn là loại tinh chế đã được làm sạch)

Nếu là tổ yến thô sẽ còn nhiều tạp chất và lông yến cần phải làm sạch trước khi chế biến.

• Ngâm tổ yến 1 – 2 giờ đến khi yến tơi ra là được 

• Sử dụng nhíp nhặt sạch lông và tạp chất 

• Cho yến vào rây, lấy thìa khuấy nhẹ rây yến trong bát nước cho đến khi sạch hoàn toàn

• Sau khi rửa sạch, ngâm 1 lúc để yến mềm rồi để ra ngoài cho ráo nước

Bước 3: Chưng yến

• Yến sau khi để ráo nước, cho vào bát sứ và đổ nước ngập tổ yến

• Cho bát yến vào nồi chưng, đổ nước 80% bát yến để không bị tràn cũng như không bị cạn

• Đậy nắp nồi, vặn lửa vừa

• Chưng yến trong khoảng thời gian 20 – 30 phút 

Bước 4: Thêm đường phèn

• Khi yến chín, cho lượng đường phèn vừa khẩu vị 

• Trong khi đợi yến chưng với đường phèn, bạn thái vài lát gừng để khử mùi tanh của yến 

• Tiếp tục đun nhỏ lửa 2 – 3 phút cho đường ngấm 

Bước 5: Bày yến ra và cùng thưởng thức 

• Sau khi yến đã chưng xong, bạn múc ra chén nhỏ, có thể dùng nóng hay để nguội và thêm đá tuỳ ý

• Có thể thêm táo đỏ, vài sợi gừng trang trí cho đẹp mắt

Trên đây là lời giải đáp cho câu hỏi yến chưng đường phèn có tác dụng gì cũng như cách chưng yến đường phèn đơn giản nhất, thành công ngay từ lần đầu cho người mới sử dụng yến. Không cần tốn quá nhiều công sức và thời gian, bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà bồi bổ cho các thành viên thân yêu. Tại Yến sào Man a , chúng tôi có cung cấp các nguyên liệu chất lượng và được định lượng sẵn từng bữa ăn rất tiện lợi khi chế biến, mời quý khách truy cập trang sản phẩm để có thêm thông tin chi tiết.