Ai cũng biết yến sào ngày càng trở nên phổ biến với mọi người nhờ vào thành phần dinh dưỡng cao và những tác dụng vượt bậc tốt cho mọi đối tượng. Trong khi chọn mua và sử dụng tổ yến đã có rất nhiều câu hỏi liên quan đến thực phẩm bổ dưỡng này, một trong số đó là yến có những loại tổ như thế nào và 1 lạng yến được mấy tổ ?. Yến Sào Mana sẽ thông qua bài viết này giải đáp thắc mắc đó cho bạn nhé. 

Cách phân loại tổ yến phổ biến trên thị trường  

Tổ yến sào sau khi thu hoạch sẽ được phân loại dựa theo ngoại hình tổ, gồm có: 

• Tổ yến loại A (tai A) là những tổ đẹp nằm thẳng sát với vách. 

• Tổ yến loại B (tai B) là những tổ nằm ở góc tường, chúng thường có hình tam giác nhọn.

• Tổ yến loại C (tai C) là những tổ góc hình tam giác.

• Tổ yến loại D (tai D) là những tổ yến bể 2, bể bị 3 nên sợi yến ngắn dài không đều, sợi ngắn chiếm 50 – 60%. 

Sau khi thu hoạch, nhà chế biến sẽ chọn ra những tổ yến tốt nhất trong tổ yến loại A – loại sạch, ít lông (khoảng 10 – 12 tổ/100 gram) để làm sạch các lông yến và tạp chất dính vào sợi yến, đảm bảo sạch 100%. Loại này thường được xuất khẩu hoặc bán hàng cao cấp ở mức giá khá cao từ 2.000 – 2.500 USD/kg. Còn những loại khác sẽ được tinh chế và cung cấp ở thị trường nội địa với mức giá thấp hơn. 

1 lạng yến được mấy tổ?

Đối với yến thô, 1 tổ yến sào hay còn gọi là 1 tai yến có trọng lượng dao động trong khoảng 8 – 10 gram tuỳ theo chim yến đắp tổ. Như vậy, bạn sẽ dễ dàng ước chừng được 1 lạng yến được mấy tổ phải không nào? Đâu đó dao động từ 10 – 12 tổ bạn nhé. 

Thông thường, yến sào chúng ta mua ngoài thị trường là loại tinh chế được bọc trong hộp với trọng lượng 100 gram, loại trung bình sẽ được khoảng 10 – 12 tổ yến, còn nếu tổ to thì khoảng 7 – 8 tổ, và loại tổ nhỏ thì được khoảng 13 – 15 tổ. 

Như vậy, ở bài này Yến Sào Mana đã gửi đến bạn một số thông tin cơ bản về các loại tổ yến cũng như 1 lạng yến được mấy tổ . Và qua đó, chắc hẳn bạn đã có thể dự kiến được mình cần mua với số lượng bao nhiêu và nên mua loại nào để sử dụng dần trong nhà, bởi yến có thể bảo quản lâu nhưng vẫn không nên cất trữ lâu quá. Hãy theo dõi chúng tôi ở những bài viết sau để có thêm thông tin bổ ích về yến sào bạn nhé.