Tổ yến thô là tổ yến nguyên chất, chưa qua công đoạn làm sạch từ khi thu hoạch ở đảo hoặc nơi nuôi yến về mà. Loại tổ yến thô này có rất nhiều công dụng, là một món ăn bổ dưỡng đối với mọi lứa tuổi. Trong bài viết sau đây Yến Sào Mana chia sẻ đến bạn đọc một số thông tin về giá tổ yến thô cũng như cách làm sạch tổ yến thô đơn giản nhất, hi vọng mọi người có thể dễ dàng chế biến món ăn từ tổ yến thô này và không mất quá nhiều thời gian. 

Tổ yến thô và giá cả thị trường 

• Ngày nay rất nhiều người chọn mua tổ yến thô bởi họ có thể thoải mái chế biến tùy theo sở thích nấu nướng và sở trường ẩm thực của mình. Tổ yến thô chưa được sơ chế và chế biến nên vẫn giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng bên trong. Hơn nữa, tổ yến thô được xem là loại khó làm giả hơn cả so với loại tổ yến tinh chế. 

• Tổ yến thô được bán rộng rãi ở các cơ sở yến sào và giá tổ yến thô cũng vô cùng đa dạng, dao động từ 3 triệu đồng – 8 triệu đồng cho mỗi 100 gram yến thô. Sở dĩ có sự chênh lệch đáng kể ở mức giá này thường là do nguồn cung cấp sản phẩm đến từ nhiều nơi, thậm chí là nhập khẩu. Ngoài ra, yến thô tự nhiên được khai thác ngoài đảo cũng có mức giá cao hơn so với yến thu hoạch từ nhà nuôi yến và giá trị dinh dưỡng cũng có chút khác biệt. Tuỳ vào ngân sách mình có thể lựa chọn loại phù hợp để sử dụng. 

Hướng dẫn làm sạch tổ yến thô đơn giản

Khi mua tổ yến thô về chúng ta cần làm sạch trước khi chế biến. Để làm sạch tổ yến thô một cách đơn giản nhất, các bạn hãy làm theo các bước sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị các dụng cụ chuyên dụng để làm sạch tổ yến thô, gồm có: 

• 1 chậu nước nhỏ màu trắng để dễ phát hiện lông yến 

• 1 bàn chải đánh răng sạch

• 1 nhíp nhặt lông chuyên dụng 

• 1 cái rây lỗ nhỏ 

• 1 cái dĩa hoặc tô sạch để đựng yến 

Bước 2: Cầm tổ yến thô, lấy bàn chải đánh răng chà nhẹ nhàng để loại bỏ lớp bụi bẩn bên ngoài 

Bước 3: Ngâm tổ yến thô vào thau nước sạch trong khoảng thời gian từ 1 – 2 giờ tuỳ vào mức độ nở của yến mà ngâm lâu hay nhanh.

Bước 4: Tổ yến thô sau khi ngâm trong nước đã nở, bạn đổ ra cái rây rồi lắc nhẹ cho ráo nước. Sau đó dùng nhíp chuyên dụng để nhặt sạch hết lông yến và quá trình hoàn tất là bạn sẽ thu được tổ yến nguyên chất sẵn sàng cho việc chế biến. 

Tổ yến thô có nhiều ưu điểm mà chúng ta nên lựa chọn khi mua yến để bồi bổ sức khỏe cho mình và các thành viên trong gia đình. Đặc biệt, giá tổ yến thô thấp hơn so với các loại yến tinh chế, do đó sử dụng tổ yến thô cũng tiết kiệm được một phần chi phí. Nhưng khi tìm mua tổ yến thô, bạn cũng cần lưu ý tìm các cửa hàng yến sào uy tín để mua được yến thô chất lượng bạn nhé. Hay bạn cũng có thể ghé qua Yến Sào Mana để được tư vấn tận tình và mua hàng đúng nguồn gốc, chất lượng với giá cả hợp lý.