Cách đây hàng ngàn năm thời vua chúa còn chia nhau cai trị thì tổ yến đã được liệt vào bát trân ngự thiện và được bán với giá trên trời. Vậy dãi yến có tác dụng gì ? Điều gì làm cho dãi chim yến được ưu ái gọi là “cao lương”? Ngày nay khi khoa học phát triển mọi câu hỏi gần như đều được các nhà khoa học tìm ra đáp án dưới kính hiển vi. Cùng Yến Sào Mana thu mình lại siêu nhỏ đột nhập vào từng tế bào trên tổ yến để xem trong đó có gì mà bổ vậy nhé.

Tổ yến được biết đến là thực phẩm giàu axit amin, Protein và nhiều khoáng chất khác, cùng nhau tìm hiểu xem những chất này ảnh hưởng thế nào đến cơ thể chúng ta nhé

• Protein trong dãi yến có tác dụng gì : Đây dưỡng chất rất quan trọng đối với cơ thể giúp tăng trưởng, duy trì các mô; tạo ra hàng ngàn phản ứng sinh hóa; giúp kích thích hỗ trợ giao tiếp giữa các tế bào; định hình cấu trúc mô tế bào, tăng sức miễn dịch, cân bằng chất lỏng, duy trì pH và vận chuyển chất cung cấp năng lượng cho cơ thể.

• Proline: Cải thiện độ đàn hồi của da, tăng sản xuất collagen và thúc đẩy phục hồi và tái tạo da. Giúp da đẹp hơn và nhanh phục hồi khi bị tổn thương.

  

• Valine: Là axit amin cần cho quá trình trao đổi chất và phục hồi của các cơ và mô cơ, từ đó cơ thể hình thành tế bào mới, đồng thời cân bằng nitơ và phân hủy đường glucose có trong cơ thể.

• Leucine: Có khả năng điều hòa sự tổng hợp protein của cơ, làm giảm sự thoái hoá mô cơ, duy trì lượng hormone tăng trưởng.

• Isoleucine: Là axit amin cần thiết cho quá trình phục hồi sức khỏe sau khi vận động và giúp điều tiết lượng đường glucose trong máu.

• Threonine: Nếu bạn thắc mắc dãi yến có tác dụng gì trong làm đẹp thì Threonine là đáp án vì nó hỗ trợ hình thành collagen và elastin cho người dùng yến có làn da hồng hào và trẻ trung.

• Methionine: Tác dụng bảo vệ đặc hiệu tế bào gan, chống nhiễm độc, ngăn ngừa tế bào gan thoái hóa mỡ và các bệnh về gan, phát triển cơ bắp thích hợp cho việc luyện tập thể thao.

• Phenylalanine: Chức năng là làm giảm đau. Axit amin này còn chống trầm cảm, tốt cho não bộ tăng cường trí nhớ.

• Lysine: Giúp cơ thể hấp thụ canxi cho xương chắc khỏe và phục hồi cơ, xương sau chấn thương hay sau phẫu thuật.

• Tryptophan: Một chất dẫn truyền thần kinh giúp cơ thể điều hòa kích thích sự ngon miệng và nâng cao chất lượng giấc ngủ.

  

• Axit aspartic: Axit aspartic giúp đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào cho vết thương mau lành và hỗ trợ cơ thể giải độc gan.

• Glycine: Giúp giảm đau, là nguyên liệu cần thiết để sản xuất chất chống oxi hóa, aixit min chính của Collagen có lợi cho sức khỏe của da và giúp cải thiện giấc ngủ, giúp gan giảm bị tác hại của rượu bia.

• Các khoáng chất khác: Canxi, Cu, Fe, Zn rất tốt cho hệ thần kinh và trí nhớ đặc biệt là Canxi rất cần thiết cho khung xương chắc khỏe. Các chất có trong yến đều cần thiết cho cơ thể đặc biệt là quá trình phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già.

• Tổ yến giàu dinh dưỡng nhưng lượng mỡ lại rất thấp (0 – 0.13%) rất phù hợp cho những ai đang trong quá trình ăn kiêng.

  

Đi một vòng bạn đã đủ chóng mặt với các dưỡng chất trong yến chưa nào, thông tin trên đây là câu trả lời thỏa đáng nhất cho câu hỏi Dãi yến có tác dụng gì ? Dãi yến đáng được xem là cực phẩm bởi những lợi ích mà nó mang lại cho cơ thể. Việc khai thác chúng cũng khá khó khăn vì thế giá của nó khá đắt đỏ. Tuy nhiên ngày nay việc khai thác thuận lợi hơn và sản phẩm về yến cũng đa dạng hơn còn suy nghĩ gì nữa tìm chỗ chất lượng và mua về tẩm bổ mùa dịch thôi nào!