Vấn đề bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé là vấn đề mà những người làm ba mẹ rất quan tâm. Trong số các thực phẩm dinh dưỡng thì Yến sào là thực phẩm được nhiều mẹ bỉm tin dùng và lựa chọn nhằm giúp cho bé con tăng sức đề kháng, phát triển trí tuệ, phòng ngừa và hạn chế tối đa các bệnh vặt. Tuy nhiên cách chế biến yến sào cho bé 1 tuổi như thế nào là đúng, chưng yến như thế nào để không làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong tổ yến.

rên thị trường có bán nhiều loại yến sào như là yến sào thô, yến sào đã tinh chế, … Tuy là yến thô có nhiều chất dinh dưỡng hơi yến đã tinh chế nhưng mà nếu mua yến thô thì các mẹ phải tiến hành lấy lông làm sạch yến. Như vậy sẽ mất rất nhiều thời gian và chưa chắc đã làm sạch được hết. Nên các mẹ có thể sử dụng yến đã tinh chế để rút ngắn thời gian và lúc chế biến sẽ đơn giản hơn nhé. Các mẹ đừng lo lắm về độ dinh dưỡng tuy là yến tinh chế có độ dinh dưỡng thấp hơn yến thô nhưng sự chênh lệch đó không đáng kể. Và cùng Yến Sào Mana xem qua các cách chế biến yến sào cho bé 1 tuổi nhé

Yến sào chưng đường phèn

• B1: Ngâm yến với nước lạnh từ 20-30 phút, khi yến đã nở bung ra thì đổ bỏ nước đã ngâm ban đầu. (bạn nên tách yến cho tơi ra nhé)
• B2: tiếp đó cho yến sào và một ít đường phèn vào chén, rồi bạn cho một chút nước sạch vào sau đó đem chưng cách thủy từ 15-20 phút. Để chắc chắn chén yến giữ trọn được các chất dinh dưỡng bạn hãy nhớ đừng chưng yến quá lâu nhé. 
• B3: Bạn có thể cho vào một ít lát gừng cắt sợi sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn và vừa có công dụng trị ho nếu bạn cho thêm một ít mật ong (nếu cho thêm mật ong bạn hãy giảm lượng đường ban đầu lại nhé) 

** Đối với liều lượng yến sào cho bé 1 tuổi: chỉ cho bé ăn lần 1-2gr yến khô, tuần ăn 3 lần cách ngày.

Cách nấu cháo yến sào cho bé 1 tuổi

• B1: Đối với yến sào bạn cần làm sạch và chưng cách thủy cho chín. Cách thức giống như Bước 1 chưng yến phía trên, bạn ko cần bỏ đường vào nhé vì cháo bạn đã mêm gia vị rồi. 
• B2: Đối với phần cháo bạn sẽ nấu cháo riêng cho nhừ, cũng có thể thêm một số các loại rau củ khác như bí đỏ, cà rốt, khoai tây,… vào nấu chung.
• B3:  khi bạn đã nấu xong cháo thì bạn cho yến đã chưng vào là tắt bên ngay nhé. Các mẹ phải lưu ý là nên tắt bếp liền, nếu không để yến nấu lâu sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng trong yến sào và nếu nấu lâu quá nóng yến cũng sẽ tan thành nước.

Yến sào chưng sữa trứng

• B1: làm sạch yến theo cách như trên phần yến chưng đường phèn
• B2: tiếp đó bạn cho yến đã ngâm nở vào chén rồi đem chưng cách thủy từ 25 – 30 phút.
• B3: Bạn Pha riêng 20g đường phèn vào sữa tươi, đun tan đường để nguội (chú ý không được đun sữa sôi, chỉ để lửa nhỏ cho sữa nóng ấm lên tim thôi nhé, vì nếu đun sôi sẽ làm sữa bị tách nước và mất chất dinh dưỡng trong sữa).

• B4: Bạn lấy 2 lòng đỏ trứng gà đánh đều cùng hỗn hợp sữa đã pha đường ở trên, 
• B5: Sau đó bạn múc hỗn hợp sữa tươi và trứng gà đã đánh đều vào khuôn hoặc chia nhỏ ra chén theo khả năng ăn của bé rồi đem hấp cách thủy tầm 30 phút cho đến khi hỗn hợp đông đặc.
• B6: Cuối cùng sau khi hấp hỗn hợp trứng xong bạn yến sào đã chưng lên trên mặt và có thế rưới sốt caramel nếu thích.

Có rất nhiều các để chế biến yến sào cho bé 1 tuổi , bạn hãy thay phiên làm từng món cho bé ăn nhé. Những món ăn này ngoài cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bé cũng góp phần giúp đánh thức vị giác của bé cho bé có những trải nghiệm trong các món ăn của mình. Tuy nhiên lần đầu tiên cho bé ăn yến thì bại hãy cho bé ăn một ít thử trước nhé, xem cơ thể bé có bị dị ứng với yến hay không.